Десерты        19 августа 2020        0

Шоколадный мусс рецепт

shokoladniy-muss

Этот десерт хотя и простой, но очень вкусный. Приготовить шоколадный мусс, рецепт которого вы найдете ниже на нашем сайте, стоит хотя бы раз. Наверняка он вам понравится (если вы любите шоколад) и вы будете готовить его на многие свои праздничные мероприятия или даже просто так. Его можно сделать за день до нужного события и оставить в холодильнике, накрыв специальной пищевой тонкой пленкой.

Мне шоколадный мусс пришелся по вкусу сразу. Раньше я не раз заказывала подобный десерт в кафе. Но ведь никто не мешает приготовить его самостоятельно. Ингредиентов для этого нужно совсем мало. Причем весь рецепт шоколадного мусса состоит из доступных продуктов. Так что не раздумывайте, а просто готовьте!

Необходимые продукты:

  • две плитки экстра черного шоколада – 180 г;
  • сахарная пудра – примерно 80 г;
  • сливки жирные 33% — 150 мл;
  • куриные яйца (стандарт) – 2 шт.;
  • сливочное масло — не более 50 г;
  • щепотка соли;
  • орехи для украшения.
Читайте также:  Творожная пасха без выпечки

Процесс приготовления

1.Поломанный на мелкие кусочки шоколад кидаем в ковшик и ставим на разогретую небольшую водяную баню. К нему сразу же добавляем кусочки масла. Полностью растапливаем все.

2. Взбиваем белки с небольшой щепоткой обычной соли до устойчивых пиков.

3. Оставшиеся желтки взбиваем легонько с сахарной пудрой.

4. Взбитые с нежной сахарной пудрой желтки добавляем к слегка теплой шоколадно-масляной массе.

5. Сливки хорошо взбиваем (берем обязательно 33% жирности).

6. Добавляем их к сладкой шоколадно-масляной массе. Перемешиваем все.

7. Аккуратно добавляем идеально взбитые белки. Не спеша перемешиваем массу.

8. Перекладываем ее в формы для десертов и ставим в холодильник на несколько часов.

9. Готовый очень вкусный шоколадный мусс (рецепт которого обязательно себе запишите) украшаем дроблеными орехами на свой вкус. У меня были грецкие, поэтому в ход пошли именно они.

Также рекомендую приготовить шоколадно-сливочную панна котту. Это тоже популярное угощение – вкусное и красивое внешне.

newstime.kyiv.ua | uanews.kyiv.ua | ukrnews.kyiv.ua

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *