Десерты        16 ноября 2019        2

Сметанное желе

smetannoe-jele-s-mandarinami
Сметанное желе

Не секрет, что все любят десерты. И сегодня мы предлагаем вам попробовать приготовить самое простое сметанное желе, которое можно дополнить на свое усмотрение какими-нибудь фруктами. В данном случае оно идет в комплекте с мандариновым слоем. А сверху украшено парой долькой свежих фруктов. Но можно их порезать и добавить прямо в желе. Красивая подача позволит вам подать угощение на праздничный стол. Особенно хорошо оно подходит на новогодние праздники. Хотя побаловать себя таким десертом можно в любое время года и абсолютно без повода.

Наш рецепт сметанного желе с яркими и сочными мандаринами может повторить каждый. Нужно лишь вдохновение. И тогда вкусное блюдо получиться без всяких хлопот. Подается десерт в специальных прозрачных креманках. Так оно выглядит красиво и аппетитно. Можно сделать не два слоя, как на фото, а три. Экспериментировать на кухне всегда можно.

Необходимые ингредиенты:

  • сметана (жирность 10-15%) – около 300 г;
  • вода – 100 мл;
  • свежие мандарины – 6-7 шт.;
  • сахар (можно пудру) – 3 полные ст. ложки;
  • желатин – 3 ч. ложки;
  • ванилин (можно не добавлять его).
Читайте также:  Топ-3 летних десертов, которые обязательно стоит приготовить

Приготовление сметанного желе по простому рецепту

  1. Берем желатин, заливаем его водой и даем набухнуть.
  2. С мандаринов снимаем кожуру, а потом каждую дольку освобождаем от пленок и косточек. Пюрируем блендером.
  3. Переливаем сок мандаринов в маленькую кастрюлю, добавляем столовую ложку сахарного песка и нагреваем. Кипятить не нужно!
  4. Сметану и сахарную пудру взбиваем отдельно.
  5. Желатин (в воде) ставим на стандартную водяную баню и даем ему распуститься. Потом оставляем охладиться.
  6. Половину желатина добавляем к мандариновой смеси, а вторую – к сметане. Разливаем по формам в один слой. Можно в одной креманке первый слой сделать из сметаны, во второй – из мандаринов. Ставим в холодильник и ждем, пока первый слой застынет.
  7. Потом разливаем второй слой и опять убираем в холодное место. Когда все полностью застынет, можно подавать на стол. А можно хранить до подходящего момента.
  8. Вкусное и красивое сметанное желе, приготовленное по данному рецепту, непременно понравится вам и вашим гостям. Украшаем его перед подачей.
Сметанное желе с мандаринами

Обсуждение: 2 комментария
  1. Катька:

    Выглядит очень аппетитно! Люблю желе, а мандарины ассоциируются у меня с новым годом. Надо приготовить! 🙂

    Ответить
    1. admin:

      Да, этот десерт очень подходит к новогоднему столу! А к сметанному желе можно добавить любое (киви, вишня, апельсин).

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *