Мучные блюда        19 июля 2020        0

Вкусные кабачковые оладьи

kabachkovie-oladi

В сезон я всегда готовлю вкусные кабачковые оладьи на сковороде. В качестве завтрака это просто отличный вариант. Для их приготовления тратится не так много времени. Поэтому кабачковые оладьи можно сделать даже среди недели. Кабачки, которые вы будете использовать для этого блюда, должны быть небольшого размера (молоденькие). Они имеют мелкие, ели заметные семечки. Крупные овощи с большими семенами лучше отложить для какого-нибудь другого блюда.

Простые, но очень вкусные кабачковые оладьи, рецепт которых вы найдете на сайте https://womens-time.com/ чуть ниже, можете легко приготовить и вы. Он проверен годами. Это базовый вариант, поэтому вы можете вносить в него изменения на свой вкус.

Необходимые ингредиенты:

  • молодые кабачки небольшого размера – 2 шт.;
  • куриные яйца – 1-2 шт.;
  • мука пшеничная – по мере надобности (примерно 100 г);
  • кефир (2,5%) – 2-3 ст. ложки;
  • соль, чер. перец, раст-е масло.
Читайте также:  Творожные пончики жареные в масле

Кабачки моем, очищаем от шкурки и трем на крупной стороне терки.

Хорошо отжимаем тертые кабачки от жидкости. Вбиваем яйцо, солим и перчим. Перемешиваем.

Вливаем пару ложек кефира.

Добавляем муку и замешиваем тесто до достаточно густого состояния (регулируем на свое усмотрение).

Добавляем соду. Перемешиваем.

Нагреваем сковороду с маслом (можно взять антипригарную), выкладываем ложкой кабачковое тесто.

Жарим на среднем огне с обеих сторон до готовности (огонь можно прикрутить до минимума).

Румяные и очень вкусные кабачковые оладьи готовы! К ним рекомендуется подавать сметану.

Примечание! Чтобы убрать лишнее масло после жарки, кабачковые оладьи нужно выкладывать на плотную бумажную салфетку. И только потом складывать на тарелку для подачи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *