Салаты        20 декабря 2020        0

Салат Малахитовы браслет с киви

salat-malahitoviy-braslet

На праздничный стол в этот новогодний праздник я решила приготовить оригинальный салат Малахитовый браслет с киви и сочными яблоками. Сочетание продуктов в нем очень гармоничное. Подойдет он всем, кто хочет в меню иметь довольно легкое блюдо. Из мясных ингредиентов в этом необычном салате присутствует филе курицы. Не переживайте, оно прекрасно сочетается с другими продуктами!

Рецепт получил такое название из-за декора из спелых зеленых киви. Ими покрывается вся поверхность салата, оформленного в виде кольца. Смотрится все очень красиво! Но есть один момент – украшать рекомендуется прямо перед подачей на стол. Так фрукты сохранят свой свежий вид и будут привлекать на себя все взоры удивленных гостей. Рецепт салата Малахитовый браслет с киви и яблоками не сложный. Попробуйте приготовить его на любой праздник и вы не пожалеете!

Ингредиенты для приготовления:

  • куриное филе – примерно 350 г;
  • яблоки (идеально – кисло-сладкие) – 2 шт.;
  • киви – 7 шт. (4 в салат + 3 на украшение);
  • морковка – 2 шт.;
  • крупные яйца – 4 шт.;
  • майонез (домашний).

Отвариваем заранее морковку (можно накануне). Киви и яблоки режем кубиками маленького одинакового размера. Готовую морковь трем на мелкой терке.

Читайте также:  Салат с тунцом и кукурузой

Отваренные заранее яйца разделяем на белок и желток. Весь белок сразу трем на крупной стороне терки. Желток – на мелкой.

Отвариваем филе до готовности, слегка подсолив воду. Когда оно остынет, мелко нарезаем кубиками (насколько это возможно).

Перемещаем мелкие кусочки нежного готового филе в миску, добавляем майонез и перемешиваем. Затем берем большую плоскую тарелку, ставим в центр стакан вверх дном (его лучше смазать маслом раст-м), а затем вокруг него выкладываем аппетитное куриное мясо. Центр остается пустым.

Сверху выкладываем таким же образом порезанное киви.

Следующий слой – крупно тертый белок.

Затем делаем слой из мелко потертой морковки. Ее смазываем тонким майонезным слоем.

Дальше на морковку высыпаем аккуратно кусочки яблок.

На них – тертый желток. Вот и собран салат малахитовый браслет, только киви осталось сверху добавить для праздничного украшения.

Украшать можно по-разному. Хоть всю поверхность покрыть тонкими кружочками киви, хоть так как на нашем фото. Экспериментируйте, это всегда полезно!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *