Выпечка        23 сентября 2020        0

Рецепт яблочного крамбла

yablochniy-krambl

Из яблок можно не только печь пироги, но и готовить вкусные десерты. Если ваша фантазия исчерпалась, тогда запоминайте этот рецепт яблочного крабла. Он пришел к нам из английской кухни и уже полюбился многим. Осенью, когда сочных яблок в изобилии, самое время готовить из них что-нибудь вкусненькое для всей семьи.

Выпекается яблочный крамбл в небольших формах. В их качестве можно использовать посуду из керамики, которая предназначена для кексов. Подойдут и одноразовые формочки из фольги, но только в том случае, если вы готовите для семейного круга. На праздничный стол яблочный крамбл лучше подавать в красивой посуде.

И еще немного о красоте. Во время выпекания небольшое количество жидкости (сиропа) будет вытекать за пределы формы. Это совершенно не портит внешний вид десерта. Но если вас смущают эти подтеки, перед подачей на стол можно их аккуратно убрать влажной тряпочкой. И тогда яблочный крамбл будет выглядеть просто идеально.

Необходимые ингредиенты:

  • мука пшеничная – около 90 г;
  • яблоки (можно зеленых сортов) – 5-6 шт.;
  • сахар (коричневый или белый) – 100 г;
  • корица (порошок) – 1 ч. ложка;
  • сл. масло – 55-60 г.

Приготовление вкусного яблочного крамбла

Моем все яблоки и очищаем их от кожуры. Нарезаем дольками небольшого размера. Плоскими делать их не нужно.

Читайте также:  Шоколадное печенье с трещинками

На сухую горячую сковороду выкладываем порезанные яблочные дольки, добавляем к ним часть сахара (около 60 г) и всю корицу.

Обжариваем яблоки, постоянно помешивая. Огонь при этом лучше поставить средний. Уже через пару минут появится коричневая карамель, которая со временем станет немного густеть.

Мелкие кусочки очень холодного масла, 40 г оставшегося сахара кидаем в муку и с помощью ножа превращаем все в крошку. Это же можно сделать и с помощью блендера. Крошка не обязательно должна быть очень мелкая.

В формочки раскладываем готовую яблочную массу. Заполняем их где-то чуть более половины.

Сверху раскладываем песочную крошку. Ставим в духовку. Температура ее должна быть не менее 180 градусов. Выпекаем около 20-25 минут, пока яблочный крамбл не зарумянится. После чего можно все доставать.

Десерт готов! Можно сразу подавать на стол. Но прежде, чем его есть, лучше немного подождать пока он слегка остынет. В теплом виде яблочный крамбл особенно вкусный.

yablochniy-krambl

Если вам не по нраву такой рецепт, а приготовить из яблок что-нибудь очень хочется, тогда можно легко сделать яблочный пирог шарлотка.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *